饺子可谓是我国非常传统的食物了，是我国文化的传承。以前几乎人人都会包饺子，可是到了现在，尤其是许多年轻人都不会包饺子，更别说包出美味的内蒙古手工水饺了，过年回家吃饺子难免被家人“鄙视”一番，下面给大家加单分享一下包饺子的常规操作。

想要水饺美味鲜嫩饺子馅就是重中之重，要想将肉馅拌好就得先将准备的肉剁成碎末状或者块状尽量均匀，再准备一些喜欢的素菜洗干净，比如白菜，韭菜，胡萝卜之类的。

饺子皮可以去超市买一些现成的，也可以自己包。关于饺子馅的多少是一个饺子成型的关键。饺子馅太多的话面皮包不住里面的馅，容易漏出来饺子馅。太少的话，做成的饺子皮太厚了，并不是那么的可口。所以饺子馅需要适当，不能太多，也不能太少。然后捏住饺子皮的两边将它对折捏住，用力。饺子面皮还剩下对面的两个空隙将他们拖起来也捏紧，这样饺子就整个包裹起来了，饺子馅也不会漏出来，然后将饺子皮捏成一个饺子的样子，捏两次，这样饺子就成了。控制好水量和火候鲜美可口的饺子就出锅了。