饺子是中国的一种传统特色美食，鲜香多汁又美味，在大家日常饮食中的一种主要食物，不过在南北之间来说，北方人更喜欢吃饺子一些。不过说到南北方，大家也知道，南北方的差异是很大的，在饮食上也是如此，那么在饺子上，北方饺子与南方饺子有什么区别？
1、食用方式不同
南北方饺子的区别就是它的食用方式不同，大家都知道，北方人喜欢吃面食，而南方人喜欢吃大米，所以在北方，饺子这种面食的东西，是北方的主食，而饺子在南方却是一种小吃，没事的时候解解馋，不是用来做主食的，更确切的说是一道菜而己。
2、饺子皮的不同
南北方饺子的不同之处还有就是饺子皮的不同，北方人吃饺子时，从和面到擀饺子皮再到包饺子、煮饺子，都是自己亲力亲为，亲手制作。而南方人吃饺子时，都是从外面买回家那种饺子皮，然后再包起来煮着吃，而且包饺子时，还有专用的封口水，不然是包不住的，相对北方人来说，实在麻烦，不方便。
3、烹饪方式不同
北方人吃饺子都是直接煮出来以后，有专用的饺子酱料，比如醋、香油等调料调配出来的，或者是西红柿酱。南方人吃馋子却不同，南方人不太喜欢这种吃法，南方人吃饺子通常都是直接连汤一起捞出，吃汤饺子更为多，或者是做成锅贴，所以南北方人在吃饺子时的烹饪方式也是有很大的差距的。
4、饺子样式不同
除了前面三种不同以外，南北方的饺子在样式上也是有很大差距的，北方饺子通常就一个形状，而南方人在包饺子时，会包出各种各样的样式，看着倒是挺美的，但是做起来很费时间的，这也是与南方人一贯以来的饮食习惯有关系，精致的食物吃得更美味一些吧。
5、肉馅的不同
北方人吃饺子通常以肉馅为主，胡萝卜肉馅饺、或者是猪肉大葱饺子、羊肉饺等等。但是南方人不同，南方以海产品为主，在饺子馅上也是如此，虾仁、三鲜馅的饺子更是南方人的多选之一。所以很多网友在看到实物后， 都觉得不过就是一个饺子，原来南北方之间的差距真的不是一点点啊，更有人说，南方人吃饺子更像在玩耍，吃个饺子还玩出那么多花样。
本来南北方之间不论是气候还是生活习惯，或是饮食就是有差距的，所以在饺子有这么多差距也是很正常的。
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