手工水饺如何保存？我们来随着内蒙古手工水饺的小编一起简单了解一下吧！

手工饺子的保存：

1、要把放饺子的盘子上弄上一层保鲜膜，然后再饺子的上面们撒上一些面粉。

2、再用保鲜膜盖在上面，蕞后把它放进冰箱可以冻住的地方去。

3、过了15分钟之后，再把它取出来，然后再把它放入冰箱保鲜的地去，饺子就可以保鲜很久很久了，而且拿出来的话也不会粘，味道也不会变。

注意事项：

1、需要注意的就是在洒面粉的时候，千万不要弄太多面粉上去，因为如果弄太多面粉上去，那个饺子皮就会变得很厚。

如果想要吃这种冻住了的饺子的话，还要在煮饺子的时候水开了之后，要在水中放上一点点的盐，这样就可以饺子皮不粘在一起，而且吃的时候也是非常的好吃，而且非常的新鲜。

2、尽量使用高筋面粉 ，因为高筋面粉蛋白质含量高，擀出的饺子皮薄而筋道、耐煮不易破。

3、一定要用冷水和面 和面水温要低于30度，面团才能筋性好，韧性和延伸性强。

另外在和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还特别筋道。

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